| ¿Qué
productos ofrecemos en nuestros establecimientos? |
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Nuestra carta ofrece más de 130 marcas de cerveza, fruto de una rigurosa selección en los mercados internacionales. Cervezas que han sido elegidas atendiendo a sus diferentes estilos, escogiendo a su vez aquellas marcas más representativas de sus países de origen. Nos encontramos por tanto, en una situación de liderazgo, gracias al conocimiento y relaciones con las fábricas cerveceras de origen. La oferta gastronómica que proponemos a nuestra clientela, aunque sencilla, cubre un amplio surtido de platos elaborados al estilo alemán. En nuestros locales pueden degustarse una gran variedad de aperitivos, ensaladas y salchichas. Podemos destacar otras especialidades como el Fisbein (codillo), Jäger Schnitzel (escalope con salsa cazadora), Geräucherter Hering (arenque ahumado), etc. Un lugar privilegiado en la carta viene ocupado por nuestra repostería, totalmente artesanal. Destacan tartas tan conocidas internacionalmente como el Apfelstrudel y la Sachertorte.
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BIERWINKEL suministra
directamente al franquiciado un 80% de los productos que ofrecemos
en nuestros establecimientos, lo cuál significa una ventaja competitiva
de nuestros locales, al aplicar unas condiciones de originalidad
y precios únicos en el mercado. |
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| ¿Cuál
es nuestro programa de formación? |
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Para el responsable del local sea el propio franquiciado o un encargado, así como para el cocinero, se contempla un plan de formación de al menos un mes. El resto del personal se formará en un plazo de dos semanas. Este plan de formación continuará durante un período a estipular una vez inaugurado el local, bajo la supervisión del personal cualificado de BIERWINKEL. Somos conscientes, que para ser líderes, es necesaria una formación continua, que resolvemos mediante reuniones de trabajo, seminarios, cursos en los locales franquiciados y en nuestras propias instalaciones. |
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