Introducción  

Como país mediterráneo, España ha destacado históricamente en la cultura del vino. Es indudable, el nivel de prestigio alcanzado a escala internacional por nuestras tradicionales bodegas vinícolas. Sin embargo, respecto al mundo de la cerveza, no poseíamos un conocimiento tan extenso, al contrario de lo que sucede en los países centroeuropeos.

En los últimos años ha crecido el interés del público mayoritario hacia la cerveza. Hoy en día, podemos decir que hay una verdadera cultura a su alrededor, en la que los amantes de la cerveza, solicitan que se amplíe una oferta hasta ahora limitada en nuestro país. Y este, ha sido desde hace tiempo nuestro propósito, dedicarnos a especializar y ampliar dicho ámbito.

Con este objetivo, hemos seleccionado las marcas de cerveza con mas arraigo en sus países de origen, que corresponden a diferentes estilos: ales, lagers, lambic, de trigo, porters, stouts y todo tipo de especialidades extra. Apropiadas, cada una de ellas a un momento, propósito o estado de ánimo.


¿Qué es Bierwinkel?
 

Bierwinkel, es una cadena de Cervecerías Centroeuropeas, especializadas en cervezas de importación y una selección de gastronomía alemana. Hemos creado un concepto de "cervecería", en la que convergen, tradición y tecnología punta del sector cervecero con nuestro propio know-how.

Fue en el año 1992, cuando conscientes de la enorme laguna que existía en España en cuanto a cervecerías al más puro estilo europeo, y de las enormes posibilidades que ofrecía un negocio de este tipo, se diseñó la primera cervecería BIERWINKEL.
 

Se consideró este primer local como nuestro centro piloto.

Como resultado del tiempo y esfuerzos económicos empleados en investigación, desarrollo, y control de calidad, BIERWINKEL ha adquirido la experiencia y los conocimientos necesarios para la gestión de sus establecimientos, el diseño de programas de formación, y la aplicación de nuevos métodos de producción, venta y gestión.